Définition
la securité alimentaire existe quand tous les êtres humains ont , à tout moment, un accès physique et économique à une alimentation suffisante , saine et nutritive leur permettant de satisfaire leur besoin energetique et leur preference alimentaire pour mener une vie saine et active.
trois concepts fondamentaux permettent de mieux saisir la notion de securité alimentaire :Disponibilité , accès et utilisation.
